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【酱油蟹】早饭幸福了……

审核人:吧吧   点击数:   更新时间:2019/2/22 12:09:07
简介
  我家外公的祖籍是宁波人连带的,从小吃着老妈饭长大的某宝口味也偏爱咸鲜。   一碗热腾腾的白粥,配上三两只醉蟹或酱油蟹,没有什么组合比这个更棒了~
材料

随喜好,酱油没过蟹的量,姜片适量,盐适量

做法

1.活蟹放清水里养上半天,让它吐掉泥沙。然后准备一个密封罐子,把蟹刷洗干净以后扔进去(活的),放入酱油、水、姜末和一点点盐(盐不要多,多了肉容易缩)腌上一个礼拜(酱油水要没过所有的蟹)。要吃之前2个小时左右,把蟹取出,倒入酒拌匀浸一会儿。

小诀窍

吃之前,拿出来,用花雕浸一会儿,味道会更好

特别声明:以上健康美食信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据
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